{"id":115,"date":"2025-06-30T13:31:21","date_gmt":"2025-06-30T13:31:21","guid":{"rendered":"https:\/\/pibmedia.com.do\/?p=115"},"modified":"2025-06-30T13:32:04","modified_gmt":"2025-06-30T13:32:04","slug":"consumo-de-arroz-cae-en-800000-quintales-pero-productores-niegan-reduccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pibmedia.com.do\/index.php\/2025\/06\/30\/consumo-de-arroz-cae-en-800000-quintales-pero-productores-niegan-reduccion\/","title":{"rendered":"Consumo de arroz cae en 800,000 quintales, pero productores niegan reducci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Rep\u00fablica Dominicana<\/strong> es uno de los pa\u00edses con mayor consumo de arroz per c\u00e1pita en Am\u00e9rica Latina<\/strong>. Sin embargo, cifras oficiales reflejan una reducci\u00f3n en la demanda de este cereal durante el \u00faltimo a\u00f1o, a pesar de que la producci\u00f3n nacional aument\u00f3 y las importaciones se dispararon.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura<\/strong>, en 2024 el pa\u00eds consumi\u00f3 13.2 millones de quintales de arroz, lo que representa una ca\u00edda de 851,711 quintales en comparaci\u00f3n con los 14 millones registrados en 2023. La disminuci\u00f3n equivale a un 6.1% en t\u00e9rminos anuales.<\/p>\n\n\n\n

A nivel individual, el consumo per c\u00e1pita tambi\u00e9n mostr\u00f3 una baja. En 2023, cada dominicano consumi\u00f3 en promedio 131.2 libras de arroz<\/strong> al a\u00f1o, mientras que en 2024 la cifra se redujo a 122.3 libras, es decir, 8.9 libras menos por persona, para una ca\u00edda relativa de 6.8%.<\/p>\n\n\n\n

Parad\u00f3jicamente, mientras el consumo baj\u00f3, la producci\u00f3n nacional aument\u00f3. El pa\u00eds pas\u00f3 de cosechar 13.5 millones de quintales en 2023 a 14 millones en 2024, lo que representa un incremento de 474,921 quintales, equivalente a 3.5%.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de ese repunte en la producci\u00f3n, las importaciones tambi\u00e9n crecieron de manera desproporcionada. Seg\u00fan Agricultura, en 2023 se importaron 495,731 quintales, pero en 2024 la cifra se dispar\u00f3 a 4.71 millones, un aumento de m\u00e1s del 850%. La explicaci\u00f3n oficial apunta a la necesidad de mantener inventarios ante el riesgo de escasez, luego de una cosecha d\u00e9bil en 2023.<\/p>\n\n\n\n

Oliverio Espaillat<\/strong>, expresidente de la Federaci\u00f3n Nacional Dominicana de Productores de Arroz<\/strong> (Fenarroz), atribuye este comportamiento a factores de prevenci\u00f3n. \u201cSi hoy tenemos tres millones m\u00e1s de quintales, es porque la importaci\u00f3n que se hizo el a\u00f1o pasado y a principios de este fue para suplir el d\u00e9ficit de la cosecha<\/strong> anterior y crear un colch\u00f3n para evitar alzas, como las que se vivieron en 2024, cuando el mercado mundial se alter\u00f3 por el cierre de exportaciones de arroz por parte de India, el mayor exportador del mundo\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El productor tambi\u00e9n puso en duda los datos sobre el consumo. \u201cSeg\u00fan el cuadro que usted me muestra, se disminuyeron 800,000 quintales, pero realmente no entiendo c\u00f3mo hacen esos c\u00e1lculos. El consumo no ha disminuido, ha venido increment\u00e1ndose. De hecho, Agricultura reporta que en los \u00faltimos meses se est\u00e1n consumiendo entre 1.2 y 1.3 millones de quintales mensuales, lo cual proyectar\u00eda un consumo superior a los 15 millones al a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Espaillat consider\u00f3 que parte del arroz producido localmente tambi\u00e9n podr\u00eda estar saliendo del pa\u00eds de manera informal. \u201cUna parte significativa del arroz se fue al vecino Hait\u00ed el a\u00f1o pasado. Eso tambi\u00e9n altera las cifras. Hubo que tomar control por parte de las autoridades\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adicionalmente, se\u00f1al\u00f3 que la llegada de m\u00e1s turistas y el crecimiento poblacional han impulsado el consumo. \u201cEl consumo interno de arroz ha ido ascendiendo a trav\u00e9s de los a\u00f1os. No comparto esa idea de que ha ca\u00eddo como reflejan esos n\u00fameros. Realmente, no va con la realidad que vivimos en el campo\u201d, explico.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los inventarios, Espaillat asegur\u00f3 que el pa\u00eds tiene suficiente arroz almacenado. \u201cTenemos inventario de casi ocho millones de quintales. En la segunda etapa del a\u00f1o, ya inicia la cosecha en la L\u00ednea Noroeste y en el Cibao. En cuanto a abastecimiento, no habr\u00e1 inconvenientes en el resto del 2025, incluso en el 2026 tendremos suficiente para lo que necesita el pa\u00eds\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: El dinero<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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