Con el auspicio del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), a trav\u00e9s del programa Consume Lo Nuestro, se realiz\u00f3 un taller de cocina dominicana con productos de la zona de Dajab\u00f3n, dirigido a un grupo de mujeres dedicadas a la agricultura.<\/p>\n\n\n\n
La actividad se llev\u00f3 a cabo en el Restaurante Tila Miches, en La Pi\u00f1a de Los Miches, donde participaron mujeres de la Cooperativa de Productores de Tilapia, encargadas de dicho restaurante, as\u00ed como integrantes de la Asociaci\u00f3n de Mujeres Artesanales de la Miel de Dajab\u00f3n y de la Red de Emprendedores de la provincia.<\/p>\n\n\n\n
El taller estuvo a cargo de la chef Solangel Vel\u00e1zquez, como parte de los esfuerzos para fomentar el consumo y la creaci\u00f3n de recetas elaboradas con productos locales.<\/p>\n\n\n\n
Durante la jornada se utilizaron diversos ingredientes de la zona, entre productos agr\u00edcolas, pecuarios, frutas, hierbas, l\u00e1cteos y condimentos naturales, que permitieron desarrollar preparaciones variadas como platos principales, ensaladas, encurtidos, aderezos, dulces y cremas, todo elaborado con sazones naturales y t\u00e9cnicas de cocina tradicional.<\/p>\n\n\n\n
El FEDA continuar\u00e1 impulsando la gastronom\u00eda local a partir de los productos de la zona, promoviendo espacios de formaci\u00f3n y creatividad culinaria que fortalezcan la identidad dominicana y generen nuevas oportunidades para las comunidades rurales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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